Job Description

Keittiömestari, Nauvoon kesäkaudeksi Etsimme asiakasyrityksellen Nauvon vierasvenesataman alueelle avattavaan uuteen ravintolaan Keittiömestaria kesäkaudelle 2026 (touko - syyskuu).

Ravintolan ruokatuoteessa näkyy ja maistuu saaristo. Ravintolan menun perusta on korkeatasoiset liha- ja kalatuotteet, myös savustettuina. Etsimme Keittiömestaria, jolla on sekä lihan ja kalan käsittelyn ja paistamisen taito ja joka on vihkiytynyt myös lihan ja kalan savustamiseen.

Keittiömestarina johdat vuoroja esimerkilläsi, pidät laadun korkealla ja varmistat, että kokonaisuus toimii. Etsimme tekijää, jolla on aito halu kehittää tiimiä. Ylläpidät keittiön kulttuuria, jossa laatu, kunnianhimo ja jatkuva kehittyminen ovat arkipäivää.

Odotamme sinulta:

- Aikaisempaa kokemusta keittiömestarin / sous chefin tai vastaavan roolin vastuista - Näyttöjä ruokalistojen kehittämisestä ja konseptin mukaisesta ajattelusta - Kykyä yhdistää luovuus, kannattavuus ja operatiivinen tehokkuus - Taloudellista ymmärrystä (kate, hävikki, resursointi) - Rohkeutta tehdä päätöksiä ja kantaa vastuuta - Näkemystä ja intohimoa saariston makuihin ja raaka-aineisiin - Kykyä johtaa esimerkillä, myös paineen alla - Sitoutumista korkeaan laatuun, hygieniaan ja turvalliseen työskentelyyn - Joustavuutta työajoissa sekä suomen kielen taitoa - Valmiutta työskennellä myös iltaisin ja viikonloppuisin Tarjoamme sinulle:

- Näkyvän ja vastuullisen roolin ravintolassa - Mahdollisuuden vaikuttaa suuntaan, ei vain toteuttaa valmista - Vahvan perehdytyksen ja sisäisen valmennuksen - Ympäristön, jossa laatua arvostetaan aidosti